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軋胚機在玉米胚芽淬煉油脂過程中的使用方法!油脂工程總包小編告訴您!

發布日期:2020-12-17 作者: 點擊:

以玉米為質料,在出產玉米糝、玉米淀粉或玉米淀粉糖的過程中,約能回收8%-12%的玉米胚芽,經搜集后可以用來制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。玉米胚芽油不僅能精煉成色拉油、人造奶油等養分豐厚的食用油脂,并且是顏料、油漆和制皂工業的高級質料。脫油后的餅粕富含蛋白質等豐厚的養分成分,可用于制造多種食品的養分補充劑。

1.整理:制玉米糝回收的玉米胚芽,稠濁有較多的玉米粉、碎粉和皮屑,需要用雙層振動篩進行篩理。篩面網眼,第一層鏟除大雜,用1.5x1.5目/平方厘米;第二層鏟除玉米粉、碎糝和皮屑,用4x4目/平方厘米,若篩下物中仍混有較多的胚屑,則可改用5x5目/平方厘米或7x7目/平方厘米篩,以削減玉米胚芽的丟失。制玉米淀粉回收的玉米胚芽,稠濁有皮屑和胚根鞘等雜質,需要用淺盤或流槽以清水接連漂洗幾回,如備有旋流別離器,可利用旋流所產生的離心作用,別離出胚芽。

2.干燥:油脂工程總包小編認為在制玉米糝和玉米淀粉過程中回收的玉米胚芽,經整理后,富含較高的水分,酶的活性較強又易被微生物污染,形成油脂蛻變和酸敗,既影響油脂商品的產量和質量,又會下降餅粕的利用價值。為堅持玉米胚芽在儲存和運送中的新鮮度,經整理后的玉米胚芽,需隨即晾干或烘干至水分含量10%以下。

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3.軟化:為玉米胚芽制取油脂的頭道工序。此工序中,使玉米胚芽在受熱處理的同時水分含量降至10%以下,使料胚發作塑性改變。軟化常用熱風烘干機或熱蒸氣輥筒烘干機,料胚在軟化時不宜溫度升高過急,以避免蛋白質過早變性而使料胚失掉彈性,進而影響軋胚、蒸炒和榨油處理。

4.軋胚:油脂工程總包小編告訴你們玉米胚芽經軟化處理后,隨即經輥筒軋胚機軋成0.3-0.4mm的薄片,推進細胞構造的損壞,使油路縮短,便于料胚的蒸炒和壓榨。

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