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土榨油真的健康嗎?油脂工程總包告訴您!

發布日期:2021-03-04 作者: 點擊:

1. 小作坊生產,環境堪憂

油脂工程總包小編告訴你們據了解,目前土榨油主要出自小作坊式油廠,大多數沒有取得食品生產許可(QS)證,其生產條件簡陋,現場蟲害(如蒼蠅、蚊子、老鼠等)難以保障,衛生狀況更是令人擔憂。這些小作坊生產出來的油品大多數統一裝在大油桶里面,主要以散裝形式銷售給顧客,其盛裝土榨油的容器要么是礦泉水瓶、飲料瓶,要么是回收品牌的食用油包裝瓶等,沒有任何產品標識,如生產日期、保質期等基本信息。

2. 原料篩選不過關,質量堪憂

因大多數小作坊經濟條件不佳,人力物力資源有限,土榨原料基本沒有經過嚴格的篩選和檢測,有的小作坊為了獲得更高利潤,節約成本,甚至沒有考慮過要篩選原料,可能會使用混有霉變的原料榨油。即使是少量,也會導致污染的發生。

油脂工程總包

油脂工程總包小編認為采用可能含霉變花生為原料得到的土榨花生油,其黃曲霉毒素(目前發現的Z強化學致癌物之一,其毒性約是砒霜的68倍)很可能超標,經檢測,從廣東省河源市選取的9個土榨花生油中,有7個土榨花生油樣品超我國標準GB2761-2011《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》對花生油中黃曲霉毒素B1的限量要求:20μg /kg,大部分已超出國家標準6~8倍。

此外,還有殺蟲子劑、重金屬等會污染原料。

3. 工藝粗糙,污染物堪憂

土榨預處理時會涉及高溫烘烤過程,其多環芳烴(如苯并(a)芘,致癌物和突變原)含量很可能超標,經檢測,某作坊土榨花生油,其苯并(a)芘含量和PAH4含量均超歐盟標準835/2011 (EC)對其限量的2倍以上。

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