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酶法脫膠工藝

發布日期:2017-07-24 作者:任春明 點擊:

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一、酶法脫膠的顯著優點

1、采用酶法脫膠工藝后,免去了水洗工序,從而避免了因水洗造成的油損耗;

2、堿煉的損耗降低,離心分離后的油腳量大大減小,且油腳的干基含油量很低;

3、白土的用量降低,從而減少了白土吸附造成的油損耗;

4、采用酶法脫膠工藝進行脫膠,油的損耗大大減少,從而使精煉率明顯提高;

5、主要通過提高精煉得率實現,得率一般提高1%以上,在脫臭物中保留更多Ve,增加脫臭物價值;

6、更低的化學品消耗,不產生皂腳,簡化后續處理,節約水消耗;

7、可以只用一臺離心機,節約廢水處理投資;

4、提高精煉油品質,酶法脫膠精煉油穩定性好;

5、健康理念,酶法工藝符合天然健康產品的要求。

 

二、酶法脫膠的劣勢

1、磷脂酶用于毛油脫膠,無法進行回收再利用,與常規水化脫膠相比,其經濟成本更高,這也是目前酶法脫膠沒有被廣大加工企業廣泛應用的Z主要原因,因此,還需要對磷脂酶的固定化進行研究,加強脫膠酶的回收利用,降低脫膠成本;

2、酶法脫膠效果好、污染小,但是脫膠時間較長、穩定性一般、保藏較困難,如何縮短酶法脫膠時間,提高脫膠酶的穩定性和保藏性,解決酶法脫膠酸值升高的問題。


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