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  • 脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精煉工藝研究

    脂肪乳注射液用低甲氧基苯胺值的大豆油精煉工藝研究王法眾1,2,朱靖博1,加國義2,林茂森2,孫鵬飛2(1.大連工業大學食品學院,遼寧大連116034;2.中糧日清(大連)有限公司,遼寧大連116610)摘要:對脂肪乳注射液用低甲
    發布時間:2019-09-09   點擊次數:754

  • 大豆毛油磷脂組成對磷脂酶A1深度脫膠的影響

    大豆毛油磷脂組成對磷脂酶A1深度脫膠的影響俞樂,黃健花,王興國,金青哲(江南大學食品學院,江蘇無錫214122)摘要:為確保后續精煉的順利進行,大豆毛油需先進行脫膠處理將含磷量降至10mg/kg以下。就磷脂酶A1(PLA1
    發布時間:2019-09-04   點擊次數:768

  • 桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析

    桂花籽核仁油的提取及GC-MS分析彭凡1,尹霞1,楊瑾1,朱攀宇1,羅小芳1,2,3,王宗成1,2,3(1.湖南科技學院化學與生物工程學院,湖南永州425199;2.湖南科技學院湘南優勢植物資源
    發布時間:2019-09-03   點擊次數:579

  • 我院專家應邀對納米比亞農業、畜牧業進行考察

    2019年6月,西安中糧工程研究設計院有限公司組織6名專家對納米比亞進行為期15天的訪問考察,對該國的糧食、飼料、油料加工情況進行全面的考察了解。我院一行從納米比亞北部倫敦、中部奧奇瓦龍戈、南部溫得和克等多地進行現場考察,從企業加工情況、超
    發布時間:2019-09-02   點擊次數:448

  • 吐溫輔助水劑法同步制備芝麻油和芝麻蛋白的研究

    吐溫輔助水劑法同步制備芝麻油和芝麻蛋白的研究婁麗麗,章紹兵(河南工業大學糧油食品學院,鄭州450001)摘要:吐溫是一種水溶性表面活性劑,對蛋白乳狀液的穩定性有顯著影響。將吐溫用于水劑法提取芝麻油和芝麻蛋白的研究,期望提高產品提取率。研
    發布時間:2019-08-30   點擊次數:262

  • “科技列車甘肅行”糧油科普系列講座成功舉辦

    (來源:國家糧食局官方網站,2019年7月2日報道)2019年6月26日,“科技列車甘肅行”糧油科普系列講座在甘肅省定西市舉辦?;顒幼鳛椤翱萍剂熊嚫拭C行”系列活動之一,邀請國家糧食和物資儲備局科學研究院研究員李興軍和西安中糧工程研究設計院有
    發布時間:2019-08-28   點擊次數:337

  • 西蘭花籽油超臨界CO2萃取工藝及脂肪酸組成分析

    西蘭花籽油超臨界CO2萃取工藝及脂肪酸組成分析黃憶真1,李杰2,談滿良2,欒連軍1(1.浙江大學藥學院,杭州310058;2.浙江大學蘇州工業技術研究院,江蘇蘇州215163)摘要:以西蘭花籽為原料,采用超臨界CO2
    發布時間:2019-08-28   點擊次數:506

  • 烹飪中油脂性狀與菜品感官質量相關性研究

    烹飪中油脂性狀與菜品感官質量相關性研究魏躍勝,王輝亞,李茂順,潘東潮,王菁(武漢商學院烹飪與食品工程學院,武漢430056)摘要:以3種品牌的菜籽油為實驗對象,大豆油為對照,研究高溫條件
    發布時間:2019-08-26   點擊次數:257

  • 脫臭工段多級真空噴射系統常見問題診斷與性能檢測方法

    脫臭工段多級真空噴射系統常見問題診斷與性能檢測方法倪立華,周大同,陳瑤(無錫中糧工程科技有限公司,江蘇無錫214035)摘要:以脫臭工段
    發布時間:2019-08-24   點擊次數:409

  • 大豆磷脂軟膠囊中鉛、鉻、鎘、砷4種微量 重金屬的檢測方法研究

    大豆磷脂軟膠囊中鉛、鉻、鎘、砷4種微量重金屬的檢測方法研究秦文杰1,趙欣蕊2,馬淑珍1(1.青海省產品質量監督檢驗所,西寧810000;
    發布時間:2019-08-21   點擊次數:260

  • 野生鐵核桃制油工藝及經濟效益分析

    野生鐵核桃制油工藝及經濟效益分析劉潤民(西安中糧工程研究設計院有限公司,西安710082)摘要:介紹了野生鐵核桃的特性、產地、含油率。著重闡述了野生鐵核桃制油的瓶頸——粉碎及仁殼分離,介紹
    發布時間:2019-08-20   點擊次數:242

  • UPLC-PDA-MS鑒定經大孔樹脂純化 美藤果殼酚類物質

    UPLC-PDA-MS鑒定經大孔樹脂純化美藤果殼酚類物質楊婉,段佳輝,趙晨偉,唐年初(江南大學食品學院,江蘇無錫214122)摘要:以經大孔樹脂純化的美藤
    發布時間:2019-08-16   點擊次數:382

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